Aquicultuur

2025-07-23

Achtergrond

Volgens de Voedsel- en Landbouworganisatie (FAO), wordt aquacultuur “verstaan als de teelt van waterorganismen, waaronder vissen, weekdieren, schaaldieren en waterplanten. Teelt impliceert een vorm van interventie in het kweekproces om de productie te verhogen, zoals regelmatige bezetting, voeding, bescherming tegen predatoren, etc. Teelt impliceert ook individueel of zakelijk eigendom van de teelt die wordt gecultiveerd.”

Vereisten voor waterkwaliteit voor aquacultuursoorten

Aquacultuursoorten	Temperatuur (°C)	Opgeloste zuurstof (mg/L)	pH	Alkaliteit (mg/L)	Ammoniak (%)	Nitriet (mg/L)
Aasvis	60 – 75	4 – 10	6 – 8	50 – 250	0 – 0,03	0 – 0,6
Meerval/Karper	65 – 80	3 – 10	6 – 8	50 – 250	0 – 0,03	0 – 0,6
Hybride gestreepte baars	70 – 85	4 – 10	6 – 8	50 – 250	0 – 0,03	0 – 0,6
Baars/Snoekbaars	50 – 65	5 – 10	6 – 8	50 – 250	0 – 0,03	0 – 0,6
Zalm/Forel	45 – 68	5 – 12	6 – 8	50 – 250	0 – 0,03	0 – 0,6
Tilapia	75 – 94	3 – 10	6 – 8	50 – 250	0 – 0,03	0 – 0,6
Tropische siervissen	68 – 84	4 – 10	6 – 8	50 – 250	0 – 0,03	0 – 0,5

Bron/Referentie:Waterkwaliteitstolerantie per soort

In het proces van aquacultuur zijn de stabiliteit en geschiktheid van de waterkwaliteit cruciaal voor de groeisnelheid en kwaliteit van aquatische producten. Waterkwaliteitssensoren kunnen in realtime verschillende belangrijke waterkwaliteitsindicatoren verzamelen, zoals pH, opgeloste zuurstof, ammoniakstikstof, zoutgehalte, enz., om boeren nauwkeurige waterkwaliteitsgegevens te verstrekken. Volgens relevante statistieken kan het redelijk gebruik van waterkwaliteitssensoren voor monitoring en regulering de overlevingskans van aquacultuur met meer dan 20% verhogen.

waterkwaliteitsnormen voor de aquacultuurindustrie:

Item	Standaardwaarde
Kleur, geur, smaak	Mag vissen, garnalen, schelpdieren en algen geen abnormale kleur, geur of smaak geven
Zwevende stoffen	Er mag geen duidelijke oliefilm of schuim op het wateroppervlak verschijnen
Gesuspendeerde stoffen	De kunstmatig verhoogde hoeveelheid mag niet meer dan 10 mg/L bedragen. Nadat de gesuspendeerde stoffen naar de bodem zijn gezakt, mogen ze geen schadelijke effecten hebben op vissen, garnalen en schelpdieren
pH-waarde	6,5 – 8,5 voor zoet water, 7,0 – 8,5 voor zeewater
Opgeloste zuurstof	Gedurende 16 uur of meer in een aaneengesloten periode van 24 uur moet deze groter zijn dan 5 mg/L, en op elk ander moment mag deze niet lager zijn dan 3 mg/L. Voor zalmachtige habitats tijdens de ijsbedekte periode mag deze op geen enkel moment lager zijn dan 4 mg/L
Biochemische zuurstofbehoefte (5 dagen, 20°C)	Niet meer dan 5 mg/L, niet meer dan 3 mg/L tijdens de ijsbedekte periode
Totaal aantal coliforme bacteriën	Niet meer dan 5000 per liter (niet meer dan 500 per liter voor waterkwaliteit voor schelpdierenteelt)
Kwik	≤ 0,0005 mg/L
Cadmium	≤ 0,005 mg/L
Lood	≤ 0,05 mg/L
Chroom	≤ 0,1 mg/L
Koper	≤ 0,01 mg/L
Zink	≤ 0,1 mg/L
Nikkel	≤ 0,05 mg/L
Arseen	≤ 0,05 mg/L
Cyanide	≤ 0,005 mg/L
Sulfiet	≤ 0,2 mg/L
Fluoride (als F⁻)	≤ 1 mg/L
Niet-ionisch ammoniak	≤ 0,02 mg/L
Kjeldahl-stikstof	≤ 0,05 mg/L
Vluchtige fenol	≤ 0,005 mg/L
Gele fosfor	≤ 0,001 mg/L
Aardolie	≤ 0,05 mg/L
Acrylonitril	≤ 0,5 mg/L
Acroleïne	≤ 0,02 mg/L
Hexachloorcyclohexaan (gamma-isomeer)	≤ 0,002 mg/L
DDT	≤ 0,001 mg/L
Malathion	≤ 0,005 mg/L
Natrium-pentachloorfenolaat	≤ 0,01 mg/L
Dimethoaat	≤ 0,1 mg/L
Methamidofos	≤ 1 mg/L
Methylparathion	≤ 0,0005 mg/L
Carbofuran	≤ 0,01 mg/L

Casussen

Draadloos monitoringsysteem voor offshore kooiaquacultuur

Belangrijkste waterkwaliteitscondities voor forellenteelt

Watertemperatuur: 10 – 16℃. Een te hoge watertemperatuur leidt tot een snellere stofwisseling en een verhoogd zuurstofverbruik van forel, en kan zelfs ziekte en sterfte veroorzaken.

Opgeloste zuurstof in water: 6 – 10 mg/L. Een hoge opgeloste zuurstof helpt forel te ademen en te groeien, omdat hun stofwisseling relatief krachtig is.

pH-waarde: 6,5 – 7,5. Overmatig zure of alkalische omgevingen hebben nadelige effecten op de fysiologische functies van forel.

In riviergarnalenteelt

Opgeloste zuurstof: De opgeloste zuurstof in de bovenste laag van het water moet groter zijn dan 5 mg/L, en de opgeloste zuurstof in de onderste laag moet groter zijn dan 3 mg/L. Als de opgeloste zuurstof in het water onvoldoende is, veroorzaakt dit verstikking en sterfte.

PH-waarde: De PH-waarde moet worden gecontroleerd tussen 6,5-7,5.

Ammoniakstikstof: In riviergarnalenteelt mag ammoniakstikstof niet groter zijn dan 0,05 mg/L.

Stuur uw vraag rechtstreeks naar ons